Como driblar as armadilhas alimentares do fim de ano sem culpa, segundo nutricionista

Com a chegada de dezembro, as confraternizações e ceias típicas das festas de fim de ano se multiplicam, trazendo à tona o desafio de manter uma alimentação equilibrada em meio a tantas tentações. Segundo a nutricionista Ana Paula Perillo, do centro clínico do Órion Complex, em Goiânia, é possível aproveitar essas ocasiões sem exageros, adotando estratégias que ajudam a controlar o consumo calórico e evitar o ganho de peso.

De acordo com a especialista, “não existe economizar calorias para depois comer. Isso gera o efeito rebote: você chega nas ceias com mais fome, come mais rápido e perde o controle”. Por isso, a recomendação é manter refeições regulares ao longo do dia, priorizando alimentos ricos em fibras, vegetais, proteínas magras e muita água. Essa rotina ajuda a evitar a fome excessiva que leva ao consumo descontrolado durante as festas.

Na hora da ceia, Ana Paula orienta a “não ir com fome, fazer uma refeição leve antes e comer devagar, pois quem mastiga bem e faz pausas come menos”. Ela destaca a importância de escolher apenas os alimentos que realmente agradam, evitando comer por obrigação ou apenas porque estão disponíveis. Uma dica prática é montar o prato seguindo a regra: metade de vegetais, um quarto de proteína e um quarto de carboidrato. Depois, é possível adicionar porções pequenas dos itens mais calóricos, sempre apreciando com calma. Para as sobremesas, a sugestão é optar por uma única escolha ou experimentar pequenas porções de várias opções.

O consumo de bebidas alcoólicas também merece atenção. A nutricionista recomenda intercalar cada copo de bebida alcoólica com um de água, preferir bebidas com menor teor alcoólico e evitar drinks muito doces, que aumentam o aporte calórico e podem estimular a compulsão. Além disso, ela reforça a importância de conhecer e respeitar os próprios limites: “Saiba a sua dose, não tente ‘acompanhar’ amigos, pois cada pessoa metaboliza o álcool de forma diferente”.

Nas diferentes confraternizações do mês, como churrascos, mesas de frios e encontros em restaurantes ou bares, Ana Paula sugere cuidados específicos. Em churrascos, priorize carnes magras e evite cortes gordurosos, sempre começando com saladas e intercalando carnes com legumes assados. Nas mesas de frios, evite o beliscar constante, monte um prato único com queijos leves, frutas e oleaginosas, e consuma patês com moderação. Já em restaurantes e bares, comece pelas saladas ou proteínas, evite frituras repetidas e negocie consigo mesmo para equilibrar pratos principais e sobremesas.

Com essas orientações, é possível desfrutar das festas de fim de ano com prazer e consciência, sem abrir mão do equilíbrio e do cuidado com a saúde. Afinal, o segredo está em organizar as escolhas e manter o controle, aproveitando cada momento sem culpa.

Conteúdo produzido com dados da assessoria de imprensa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA