Ceia de Fim de Ano: Saiba Quais Itens Subiram e Quais Caíram em 2025

Com as festas de fim de ano se aproximando, muitas pessoas deixam para a última hora a compra dos itens para a ceia. Pensando nisso, um levantamento feito pela VR, empresa especializada em soluções para trabalhadores e empregadores, analisou mais de 13 milhões de notas fiscais escaneadas no SuperApp VR entre 2024 e 2025 para mostrar quais produtos ficaram mais caros e quais ficaram mais baratos em comparação ao ano passado.

O estudo revelou que o bacalhau foi o item que mais encareceu, com uma alta de 84,7%. O preço médio passou de R$ 61,59 em novembro de 2024 para R$ 113,36 em novembro de 2025. Além dele, outras proteínas tradicionais também tiveram aumento significativo: o lombo suíno subiu 18%, de R$ 37,56 para R$ 44,33, e as aves festivas, como Chester e Fiesta, tiveram alta de 16,9%, passando de R$ 91,67 para R$ 107,18. Já o peru, que é presença garantida em muitas mesas, teve uma variação mais modesta, com aumento de 2,4%, saindo de R$ 112,31 para R$ 114,99.

Por outro lado, há boas notícias para quem busca economizar. O tender, por exemplo, caiu 11,3%, de R$ 50,44 para R$ 44,73, mostrando-se uma alternativa mais acessível. O azeite, ingrediente essencial nas receitas natalinas, surpreendeu com a maior queda entre todos os itens analisados: 23,8%. Essa redução acompanha a normalização do mercado internacional após a quebra de safra no Mediterrâneo entre 2022 e 2023, além da retração do dólar. Outros produtos que ficaram mais baratos foram o pernil, com leve queda de 1,9%, e a lentilha, tradicional no Ano Novo, que recuou 7,6%.

Cassio Carvalho, diretor-executivo de negócios da VR, destaca que os dados refletem o comportamento real do consumidor, já que são baseados em notas fiscais escaneadas no SuperApp VR, independentemente da forma de pagamento utilizada. “Não é um simples levantamento de preços, é o que realmente foi pago no caixa. Com estes dados de consumo geramos insights estratégicos para a indústria, que atua em parceria conosco para ofertar produtos com condições atrativas, gerando cashback para fazer o dinheiro do trabalhador render mais”, explica.

Entre os itens considerados “afetivos” e quase indispensáveis nas celebrações, a variação de preços foi mais contida. Panetone e chocotone subiram 6,4%, de R$ 14,40 para R$ 15,32. Vinhos e espumantes ficaram praticamente estáveis, com aumento de apenas 1,5%. O leite condensado, muito usado em sobremesas, teve variação mínima de 1,3%, e a farofa, item tradicional da ceia, quase não mudou, com alta de 0,3%. Já as uvas passas tiveram um aumento mais expressivo, de 7,6%.

Para quem ainda vai às compras, esse levantamento é um guia importante para ajustar o orçamento e aproveitar as melhores opções para montar uma ceia saborosa e econômica. Afinal, com planejamento e escolhas inteligentes, é possível celebrar com qualidade sem pesar no bolso.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA