Leite sem lactose: é nutritivo e seguro para quem tem intolerância?

O leite sem lactose é uma alternativa cada vez mais procurada por pessoas que possuem intolerância à lactose, condição que dificulta a digestão do açúcar natural do leite. Segundo dados da assessoria de imprensa da Marajoara Laticínios, empresa do ramo leiteiro com mais de 35 anos de história, o leite sem lactose mantém todos os benefícios nutricionais do leite tradicional, sendo uma opção segura e nutritiva para quem precisa evitar a lactose.

A intolerância à lactose ocorre devido à ausência ou baixa produção da enzima lactase, responsável por decompor a lactose em moléculas menores que o organismo consegue absorver. Sem essa enzima, a lactose chega intacta ao intestino, onde é fermentada, causando sintomas como dores abdominais, náuseas, gases, distensão e até diarreia. Além do desconforto, a condição pode prejudicar a absorção de nutrientes essenciais, como o cálcio, o que torna importante buscar alternativas alimentares adequadas.

O processo de fabricação do leite sem lactose consiste na adição da enzima lactase ao leite comum. Conforme explica Vinícius Junqueira, diretor geral da Marajoara Laticínios, “a lactase está presente no corpo humano, mas em menor quantidade em quem possui a condição de saúde. Quando ela é acrescida ao leite, ela quebra a lactose e permite que o intolerante consuma o alimento com segurança. Assim, é possível oferecer opções sem lactose.”

Além disso, o nutricionista João Carlos Cavalcante, do centro clínico do Órion Complex em Goiânia, destaca que o leite longa vida (UHT) mantém todas as qualidades nutricionais após o envase. “O leite é rico em proteínas, vitaminas do complexo B e cálcio. Em casos de pacientes com doenças como alergia à proteína do leite de vaca e intolerância à lactose, as opções sem lactose ou outras fontes de proteína podem continuar proporcionando aporte nutricional adequado para quem o consome”, afirma.

Importante ressaltar que o leite sem lactose não perde seu valor nutricional em comparação ao leite integral tradicional. “Assim como o leite desnatado e o semidesnatado não perdem em teor nutricional, apenas em teor de gordura, o leite sem lactose mantém todos os benefícios do leite integral, e pode ser consumido em segurança por quem possui algum tipo de intolerância”, reforça Junqueira.

Portanto, para quem tem intolerância à lactose, o leite sem lactose é uma excelente alternativa para manter uma alimentação equilibrada, garantindo a ingestão de proteínas, vitaminas e minerais essenciais sem os desconfortos causados pela lactose. Essa opção contribui para o bem-estar e a saúde, sem abrir mão do sabor e dos benefícios do leite.

Este conteúdo foi elaborado com informações da assessoria de imprensa da Marajoara Laticínios.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA