Encontro no Sul destaca produtos de Indicação Geográfica e fortalece mercado regional

Um encontro de negócios realizado no Mercado Municipal de Curitiba reuniu pequenos empreendedores e empresas que produzem itens com Indicações Geográficas (IG) dos três estados da Região Sul: Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. A iniciativa, promovida pelo Sebrae/PR em parceria com diversas entidades, teve como objetivo fortalecer a integração regional e ampliar a visibilidade dos produtos de origem, valorizando a identidade cultural e econômica desses territórios.

O evento “Descobrindo Tesouros – Conexões IG Sul” contou com a participação de mais de 20 produtos reconhecidos pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) ou em processo de IG, incluindo vinhos, queijos, embutidos, cafés, frutas, cachaças, mel e broas. A rodada de negócios aproximou produtores de chefs, imprensa especializada e potenciais compradores, criando um ambiente propício para a troca de experiências e fechamento de parcerias.

Maria Isabel Guimarães, consultora do Sebrae/PR, ressaltou que a ação integra o projeto Destino Sul, que busca posicionar coletivamente os produtos de origem da região e o turismo. “Unir os três estados amplia a nossa presença e cria oportunidades maiores do que cada um isoladamente. É uma ação focada em mercado, conectando produtos e serviços da área de turismo para reforçar essa identidade comum do Sul”, afirmou.

Além da rodada de negócios, o evento contou com aulas de gastronomia promovidas pelo Senac e uma palestra sobre organização de festivais culinários com foco em produtos de IG. Sérgio Medeiros, palestrante e coordenador do Fórum Origens Paraná, destacou a importância de transformar produtos únicos em protagonistas de festivais que movimentam toda a cadeia produtiva e atraem novos consumidores.

Produtores presentes destacaram a relevância do encontro para ampliar o alcance de seus produtos e fortalecer conexões. Jonas Aparecido da Silva, do café Ouro do Norte, enfatizou a importância de Curitiba como espaço estratégico para dar visibilidade ao café do Norte Pioneiro. Já Debora Alves, do Burguer Bar, ressaltou o valor cultural da carne de onça, prato com duas IGs, que ganhou destaque no evento.

Representantes de Santa Catarina e Rio Grande do Sul também compartilharam suas experiências, como Eliza Santos, da Trevisol Vinícola, que ressaltou a novidade da Denominação de Origem catarinense, e Marcos Borges, da Olho Embutidos, que falou sobre a tradição e inovação da linguiça Blumenau. Simone Bica, de Pelotas, destacou a importância de apresentar doces tradicionais com rastreabilidade e qualidade.

A Expedição “Descobrindo Tesouros – Conexões IG Sul” reafirmou o papel das Indicações Geográficas como instrumentos de valorização econômica e cultural, promovendo a integração regional e consolidando esses produtos como referências de qualidade e identidade local. Com o apoio dos Sebraes dos três estados, as IGs ganham mais visibilidade e oportunidades de mercado, fortalecendo a gastronomia e a cultura do Sul do Brasil.

Este conteúdo foi produzido com dados da assessoria de imprensa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA