Do fogo ao doce: como os shots estão revolucionando o churrasco brasileiro

O churrasco é, sem dúvida, um dos maiores símbolos da convivência e celebração no Brasil, especialmente com a chegada das festas de fim de ano. Segundo dados da Kantar, mais de 30% dos lares brasileiros optam pelo churrasco nas comemorações de Natal e Ano Novo, reforçando sua importância cultural e social. No entanto, além do tradicional fogo e das carnes, uma nova tendência vem ganhando espaço à mesa: os coquetéis alcoólicos em formato de shots, que estão redefinindo a experiência do churrasco.

Entre esses coquetéis, destaca-se o Don Luiz, uma bebida alcoólica de doce de leite com 13% de teor alcoólico, que vem conquistando os amantes do churrasco por sua versatilidade e sabor marcante. “Nosso propósito é estar presente em todos os momentos da celebração. O Don Luiz não é uma bebida de ocasião, é uma bebida versátil — pode abrir o churrasco, harmonizar com uma carne ou acompanhar o brinde final”, explica Lucas Rocha, CEO da marca.

O crescimento do consumo de coquetéis como o Don Luiz reflete uma mudança de hábito entre os brasileiros, que buscam experiências sensoriais autênticas e combinações versáteis para diferentes momentos sociais e gastronômicos. De acordo com a 6Wresearch, o mercado de licores deve crescer mais de 7% ao ano entre 2025 e 2031, impulsionado justamente por essa demanda por inovação e diversidade.

Com seu sabor inconfundível de doce de leite e textura cremosa, o Don Luiz cria harmonizações surpreendentes com diferentes cortes e preparos do churrasco. A cremosidade da bebida realça o sabor das carnes vermelhas e defumadas, enquanto o dulçor equilibrado contrasta de forma harmoniosa com cortes mais gordurosos e suculentos, como picanha, costela e fraldinha. Além disso, em versões mais leves do churrasco, o coquetel combina bem com frango, legumes grelhados e até sobremesas, mostrando sua versatilidade.

O Don Luiz pode ser apreciado em shots gelados, puro ou em combinações criativas, seja durante o preparo, no brinde da rodada ou ao final do churrasco, acompanhando o café ou a sobremesa. “O Don Luiz é sobre celebrar o agora. Cada shot é um convite para viver o momento e brindar à vida com autenticidade — porque o que faz uma celebração ser inesquecível não é o motivo, é a intensidade com que a gente vive cada brinde”, conclui Rocha.

Assim, os shots alcoólicos de sabores únicos, como o Don Luiz, estão marcando presença nas mesas brasileiras, trazendo uma nova dimensão ao tradicional churrasco e tornando cada encontro ainda mais especial e memorável. Essa tendência é perfeita para quem busca inovar e celebrar com autenticidade e sabor.

Conteúdo elaborado com dados da assessoria de imprensa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA