Frutas enlatadas: sabor, nutrientes e sustentabilidade para seu fim de ano

Com a chegada das festas de fim de ano, é comum encontrar nas prateleiras dos supermercados uma variedade de frutas enlatadas, como pêssego, figo, ameixa e abacaxi. Além de serem ingredientes tradicionais em receitas natalinas, essas frutas embaladas em latas de aço oferecem benefícios nutricionais e ambientais que merecem ser valorizados durante todo o ano.

Segundo dados da assessoria de imprensa da Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço), uma pesquisa do Departamento de Ciência Alimentar e Nutrição da Universidade de Illinois (EUA) revelou que as frutas enlatadas mantêm fibras e vitaminas em níveis muito próximos aos das frutas frescas. Isso acontece porque, enquanto as frutas naturais perdem nutrientes durante o transporte e armazenamento, as frutas destinadas ao envase são processadas poucas horas após a colheita, garantindo a preservação dos nutrientes essenciais.

Thais Fagury, presidente executiva da Abeaço, destaca que “o envase em lata dispensa o uso de conservantes químicos. É um processo seguro, que mantém sabor, textura e nutrientes de forma prática e acessível”. Além disso, as embalagens de aço são 100% recicláveis e infinitamente reutilizáveis, o que contribui para um consumo mais consciente e sustentável, reduzindo o desperdício de alimentos e o impacto ambiental.

Para quem busca praticidade e saúde, as frutas em lata são ótimas opções. O pêssego em calda, por exemplo, é ideal para o lanche das crianças e para sobremesas rápidas, já que vem pronto para servir. A ameixa em calda, rica em fibras, auxilia no bom funcionamento do intestino e pode ser usada em bolos e vitaminas. Já as saladas de frutas ganham variedade com opções como cereja, figo e abacaxi, que nem sempre estão disponíveis frescas durante o ano.

É importante lembrar que pessoas que fazem dietas com restrição de açúcar devem optar pelas versões diet ou sem adição de açúcar, garantindo assim uma alimentação equilibrada.

Incluir frutas enlatadas no dia a dia é uma forma simples e prática de cuidar da saúde, valorizando o alimento e reforçando o compromisso com um consumo sustentável. Aproveite essa dica para manter sua alimentação nutritiva e saborosa, especialmente nas celebrações de fim de ano.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA