Pousada Estrela D’Água renova cardápios com chefs renomadas e sabores locais em Trancoso

A Pousada Estrela D’Água, localizada em Trancoso (BA), anuncia uma novidade que promete encantar hóspedes e visitantes: a criação dos novos cardápios para seus restaurantes Bar da Costa e Aldeia de São João. A iniciativa é assinada pelas chefs Neka Menna Barreto e Katia Lyra, duas profissionais reconhecidas por sua expertise e dedicação à gastronomia que valoriza ingredientes locais e saudáveis.

Segundo informações da assessoria de imprensa da pousada, a reformulação dos menus foi resultado de um estudo iniciado em julho, que considerou as preferências culinárias dos hóspedes, além de apresentar sugestões inovadoras sem abrir mão dos pratos clássicos que já fazem sucesso, como o tradicional camarão no coco. A sócia-proprietária Evelyn Gavioli destaca que o conceito dos novos cardápios busca “destacar a riqueza da culinária local e atlântica, explorando sabores tropicais característicos da região”.

No Bar da Costa, o menu oferece uma variedade de petiscos, saladas, carpaccios, pratos do dia a dia, receitas contemporâneas, sanduíches e sobremesas. Já o Aldeia de São João apresenta uma versão mais enxuta, com saladas, entradas, pratos principais e sobremesas. Entre as novidades, destacam-se o carpaccio de rosbife, a croqueta de polvo e o hambúrguer de siri, criações que refletem a diversidade e o frescor dos ingredientes regionais.

A chef e nutricionista Neka Menna Barreto, que já assinou menus anteriores da pousada, é reconhecida por sua trajetória pautada em inovações conceituais e pela fidelidade às raízes da gastronomia brasileira, sempre privilegiando ingredientes naturais e receitas saudáveis. Já Katia Lyra, sócia-proprietária do premiado Aconchegante Bar em São Paulo, traz sua experiência internacional e seu estilo que combina sabores brasileiros com influências globais, resultado de anos de trabalho em países como França, Espanha e Sudeste Asiático.

Além das chefs, a engenheira de alimentos Priscila Nonaka supervisiona o projeto, trazendo sua vasta experiência em gestão gastronômica e alimentação saudável, o que reforça o compromisso da pousada com qualidade e inovação.

A Pousada Estrela D’Água é um refúgio de charme e conforto, situado a apenas 600 metros do famoso Quadrado de Trancoso, com acesso direto à Praia dos Nativos e rodeada pela Mata Atlântica preservada. Com 28 suítes e bangalôs que combinam simplicidade e elegância, a pousada oferece uma experiência única que alia natureza, conforto e gastronomia de alto nível.

Os novos cardápios estarão disponíveis a partir de 5 de dezembro, ampliando ainda mais o leque de opções para quem busca desfrutar da culinária local em um ambiente exclusivo e acolhedor. Essa novidade se soma à recente chegada do restaurante japonês Koshô, que ficará na pousada até o Carnaval de 2026, reforçando a diversidade gastronômica do local.

Com práticas sustentáveis e premiada internacionalmente, a Estrela D’Água reafirma seu compromisso com a excelência e a valorização da cultura regional, tornando-se destino ideal para quem deseja aliar turismo de luxo a experiências autênticas e saborosas.

Este conteúdo foi elaborado com base em informações da assessoria de imprensa da Pousada Estrela D’Água.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA