Excesso de sódio e gorduras ruins: como afetam sua saúde mental e emocional

A alimentação vai muito além do cuidado com o corpo físico: ela tem influência direta no funcionamento do cérebro e no equilíbrio emocional. Dados recentes, compartilhados pela assessoria de imprensa da Jasmine Alimentos, revelam que o consumo excessivo de sódio e gorduras ruins pode prejudicar a saúde mental, afetando o humor, a disposição e aumentando o risco de transtornos como ansiedade e depressão.

A nutricionista Karla Maciel, consultora da Jasmine Alimentos, explica que o excesso de gorduras saturadas e trans contribui para um estado inflamatório sistêmico que impacta o sistema nervoso central. “A inflamação crônica estimula a produção de citocinas pró-inflamatórias, como interleucina-6 (IL-6) e fator de necrose tumoral alfa (TNF-α), que podem atravessar a barreira hematoencefálica e alterar o funcionamento de neurotransmissores essenciais, como a serotonina e a dopamina, envolvidos na regulação do humor e do comportamento”, destaca.

Além disso, o consumo exagerado de sódio pode reduzir o fluxo sanguíneo cerebral, aumentar o estresse oxidativo e elevar os níveis de cortisol e adrenalina, hormônios ligados à ansiedade e irritabilidade. Esses processos juntos comprometem a comunicação entre os neurônios e prejudicam funções cognitivas como memória e aprendizado.

Por outro lado, nem todas as gorduras fazem mal. “As gorduras monoinsaturadas, encontradas no azeite de oliva, abacate, castanhas e sementes, ajudam a reduzir o colesterol LDL, aumentar o HDL e modular processos inflamatórios. Já as poli-insaturadas, especialmente os ácidos graxos ômega-3, têm papel essencial na função cerebral e equilíbrio emocional”, explica Karla. Ou seja, a qualidade da gordura consumida é fundamental para o benefício à saúde mental.

Quando a alimentação começa a impactar negativamente a saúde mental, o corpo dá sinais claros, como irritabilidade, instabilidade de humor, falta de motivação, dificuldade de concentração e alterações no sono. Esses sintomas estão relacionados ao desequilíbrio de nutrientes essenciais para a produção de neurotransmissores que controlam o humor e a calma.

Outro ponto importante é a conexão entre intestino e cérebro. Uma dieta rica em fibras, frutas, vegetais e alimentos fermentados ajuda a manter a microbiota intestinal saudável, que por sua vez produz substâncias anti-inflamatórias e neuroprotetoras. Já o consumo excessivo de ultraprocessados, gorduras saturadas e sódio pode causar disbiose, aumentando a inflamação e prejudicando o equilíbrio emocional.

A Jasmine Alimentos reforça que a nutrição consciente é uma aliada poderosa para o equilíbrio físico e mental, oferecendo produtos integrais, orgânicos e naturais que contribuem para uma alimentação saudável e saborosa.

Cuidar da alimentação é cuidar da mente. Pequenas mudanças nos hábitos alimentares podem trazer grandes benefícios para o bem-estar emocional e a qualidade de vida.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA