Dia Mundial da Alimentação: descubra os benefícios do azeite para sua saúde

No dia 16 de outubro, celebramos o Dia Mundial da Alimentação, uma data criada pela ONU para promover reflexões e ações sobre a importância de uma alimentação saudável, acessível e sustentável. Para marcar essa ocasião, o Azeite Andorinha, marca reconhecida pela qualidade e tradição, destaca o papel fundamental do azeite na dieta equilibrada e oferece duas receitas práticas e nutritivas para inspirar escolhas mais saudáveis.

O azeite vai muito além de um simples toque final nos pratos. Rico em gorduras monoinsaturadas, polifenóis, vitamina E e ácidos graxos essenciais, como os ômegas 3, 6 e 9, ele contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico, protege o coração e ajuda na prevenção de doenças como diabetes e hipertensão. Estudos científicos também associam o consumo regular de azeite a benefícios neuroprotetores, ação anti-inflamatória, melhora da cognição e redução do risco de demência.

A qualidade da gordura consumida é tão importante quanto a quantidade, e o azeite de oliva extravirgem se destaca entre os óleos vegetais por seus compostos bioativos que favorecem o funcionamento do organismo. Além disso, ele promove a sinergia nutricional, que potencializa a absorção e eficácia de vitaminas e antioxidantes, beneficiando todas as fases da vida, inclusive a infância.

Na fase da introdução alimentar, que começa por volta dos seis meses, o azeite é um aliado valioso. Ele melhora a consistência e o sabor das papinhas, facilitando a aceitação dos alimentos e fornecendo gorduras de alta qualidade essenciais para o desenvolvimento saudável do bebê. O Azeite Andorinha Descobrindo o Azeite, por exemplo, é ideal para essa etapa por ser extravirgem, orgânico e de sabor leve.

Além dos benefícios nutricionais, o azeite é versátil na cozinha, podendo ser usado em preparações frias e quentes sem perder suas propriedades, pois resiste bem ao calor. Para celebrar o mês do Dia Mundial da Alimentação, o Azeite Andorinha compartilha duas receitas saborosas e equilibradas:

Macarrão ao Limão e Camarão: Uma combinação rica em astaxantina do camarão, cuja biodisponibilidade aumenta com o azeite, e licopeno do tomate cereja, que também é melhor absorvido quando aquecido com azeite. O preparo é rápido e nutritivo, perfeito para refeições leves e saborosas.

Molho de Tomate Caseiro: Feito com tomates frescos, cebola e alho, refogado no azeite, esse molho é uma excelente fonte de licopeno e quercetina, compostos que favorecem a saúde cardiovascular e a proteção da pele. Pode ser conservado na geladeira ou congelado para uso posterior.

A marca Andorinha, com quase 100 anos de experiência, cultiva suas oliveiras no Alentejo, Portugal, e produz azeites de forma sustentável, garantindo qualidade e sabor excepcionais. O Grupo Sovena, ao qual pertence a marca, é líder mundial no setor de azeites e óleos vegetais, atuando em diversos países e comprometido com um futuro sustentável para a alimentação global.

Para mais informações e outras receitas, acesse o site oficial do Azeite Andorinha e aproveite para incluir esse ingrediente milenar e nutritivo na sua rotina alimentar, celebrando o Dia Mundial da Alimentação com saúde e sabor.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA