Gastronomia do Círio de Nazaré: símbolo de identidade, orgulho e tradição cultural

O Círio de Nazaré, uma das maiores celebrações religiosas do Brasil, vai muito além da fé: é também um momento de forte expressão cultural e gastronômica para o povo paraense. Uma pesquisa exclusiva realizada pela MBRF, empresa líder no mercado regional, revela que a gastronomia é um símbolo de pertencimento, orgulho e identidade cultural durante essa festa que mobiliza mais de 2 milhões de pessoas em Belém do Pará todos os anos.

O estudo, realizado entre setembro de 2024 e setembro de 2025, analisou mais de 322 mil menções em redes sociais e sites de busca para entender como a culinária está presente nas conversas digitais sobre o Círio. Os dados mostram que pratos tradicionais são os protagonistas da celebração, com o Pato no Tucupi liderando as preferências, citado em 25,9% das menções. Em seguida, aparecem o Açaí (22,2%) e a Maniçoba (17,7%), seguidos por outras iguarias como Pirarucu, Tambaqui, Arroz Paraense e Cupuaçu, que evidenciam a diversidade e riqueza da cozinha amazônica.

Mais do que o consumo, o preparo e a partilha dessas refeições funcionam como rituais coletivos que reforçam laços familiares, comunitários e espirituais. Termos como “cheirinho de Maniçoba”, “tempero” e “caldo amarelo” são frequentemente associados ao evento, mostrando o quanto a gastronomia está entrelaçada à memória afetiva e à identidade regional. A pesquisa destaca que o ato de comer juntos durante o Círio é uma forma de expressar fé, afeto e continuidade das tradições locais.

Nas redes sociais, especialmente no Instagram e TikTok, que concentram 75,5% das menções, as receitas tradicionais ganham vida em conteúdos virais. No TikTok, por exemplo, há uma forte tendência de experimentação e releituras criativas, como tortas e sobremesas adaptadas com ingredientes amazônicos, aproximando ainda mais o público jovem da cultura paraense.

A pesquisa também compara o impacto emocional e social do Círio ao Natal, ressaltando que a festa marca o início do período natalino no Pará e é uma ocasião de reunião familiar e celebração da cultura local. Para reforçar essa conexão, a MBRF lançou um e-book com receitas típicas da região, incentivando a valorização da gastronomia do Norte e Nordeste.

Assim, o Círio de Nazaré reafirma seu papel como uma festa que une religiosidade, cultura e sabores, perpetuando a identidade amazônica e projetando a riqueza da culinária paraense para todo o Brasil. Essa pesquisa inédita da MBRF reforça que a gastronomia é muito mais que alimento: é um elo afetivo e cultural que fortalece a comunidade e celebra a tradição.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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