Dia do Sake: aprenda receitas exclusivas para celebrar com drinks especiais
Descubra como preparar drinks com sake para brindar essa bebida japonesa que conquistou o Brasil
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- 29/09/2025
No dia 1º de outubro, celebra-se o Dia do Sake, uma data criada em 1978 para homenagear essa tradicional bebida fermentada japonesa. Conhecido por sua leveza, versatilidade e sabor único, o sake conquistou paladares ao redor do mundo, inclusive no Brasil, onde vem ganhando cada vez mais espaço tanto na alta gastronomia quanto em momentos descontraídos.
Produzido a partir de água, arroz e o microrganismo koji, responsável pela fermentação, o sake pode ser apreciado puro, em diferentes temperaturas — gelado, quente ou ambiente — e também em drinks modernos que combinam sabores e texturas de forma surpreendente. Segundo a Associação de Produtores de Sake do Japão (JSS), o Brasil ocupa a 17ª posição entre os maiores importadores da bebida, com um crescimento expressivo: entre 2019 e 2023, as importações aumentaram 59% em valor e 33% em volume. O país é responsável por 78% do volume de sake consumido na América Latina.
Para celebrar essa data especial, a Azuma, líder no segmento de sakes no Brasil, compartilha receitas exclusivas de drinks que levam o sake como ingrediente principal. Confira o passo a passo para preparar em casa:
Frozen Kiwi
– 70ml de sake
– 30ml de purê de kiwi
– 20ml de suco de limão
– Gelo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva em copo alto com canudo.
Drink Flora
– 70ml de sake
– 30ml de purê de frutas vermelhas
– 20ml de xarope de jasmim
– 80ml de água com gás
Em um copo, misture o purê de frutas vermelhas e o xarope de jasmim. Acrescente gelo e o sake. Finalize com água com gás e mexa delicadamente.
Pinaroll
– 70ml de sake
– 8 pedaços de abacaxi
– 25ml de Aperol
– 20ml de xarope de açúcar
– 2 folhas da coroa do abacaxi para decorar
Amasse o abacaxi com o xarope de açúcar em uma coqueteleira. Adicione gelo, o sake e o Aperol. Agite e coe em taça coupé. Decore com as folhas da coroa do abacaxi.
Floral Spell
– 70ml de sake
– 3 flores de hibisco desidratadas
– Chá gelado de hibisco
Em copo alto com gelo, adicione as flores de hibisco, o sake e complete com o chá gelado. Misture suavemente e decore com uma pétala de hibisco.
Com mais de 90 anos de tradição, a Azuma é referência no mercado brasileiro de sake, investindo em inovação e qualidade para oferecer produtos que valorizam a cultura japonesa e agradam aos consumidores brasileiros. Aproveite o Dia do Sake para experimentar essas receitas e brindar com sabor e estilo.
Este conteúdo foi elaborado com informações da assessoria de imprensa da Azuma.
Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA
