Experiência Gastronômica Exclusiva: Ristorante Cipriani On Tour no Copacabana Palace

O Copacabana Palace, um dos endereços mais emblemáticos do Rio de Janeiro, apresenta a segunda edição da experiência Ristorante Cipriani On Tour, em parceria com a renomada Maison de Champagne Dom Pérignon. Os jantares exclusivos acontecerão nos dias 24 e 25 de setembro, nas suítes signature do hotel, oferecendo uma atmosfera única e intimista para os convidados.

Esta iniciativa faz parte de um projeto itinerante que leva a excelência gastronômica do Ristorante Hotel Cipriani para diferentes locais, dentro e fora da propriedade, abrangendo diversas cidades brasileiras e mercados internacionais da Belmond. A proposta surgiu enquanto o restaurante passa por uma ampla renovação, com o objetivo de elevar ainda mais a experiência dos clientes.

A estreia da tour ocorreu em abril de 2024, com a Mesa do Chef Dom Pérignon, um jantar intimista realizado na cozinha do Cipriani. O chef Nello Cassese, diretor culinário da Belmond na América Latina e único representante latino-americano na Dom Pérignon Society, lidera essa jornada gastronômica itinerante.

Nas edições anteriores, como a realizada em julho de 2025, o evento já ocupou espaços como o Teatro Copacabana Palace e o Terraço sobre a Pérgula. Agora, a experiência retorna às suítes signature com um menu especial que destaca combinações surpreendentes, como camarões com pimentões, porchetta com grão de bico e a fusão de atum, melancia e negroni. Entre os pratos principais, há opções como pizza frita, risoto com polvo e cacciatora, além de cordeiro com parmigiana e amêndoas. Para finalizar, uma sobremesa de baunilha e o gelato exclusivo do chef Nello prometem adoçar a noite.

Além da gastronomia, a seleção de bebidas é um destaque à parte, com rótulos como Dom Pérignon Vintage 2015, Dom Pérignon P2 Vintage 2006 e Dom Pérignon Rosé Vintage 2009. Também estarão presentes vinhos do catálogo Moët Hennessy, como Cheval des Andes 2021 e Terrazas de Los Andes Late Harvest Petit Manseng.

Ainda em 2025, a tour se expandirá para além do Copacabana Palace, levando a alta gastronomia premiada pelo Guia Michelin a outros públicos e admiradores da marca.

A Belmond, responsável pelo evento, é reconhecida mundialmente pelo conceito de slow luxury, conectando viajantes a destinos e experiências únicas. Com um legado de mais de 45 anos, a empresa valoriza a cultura local e a preservação do patrimônio, oferecendo jornadas inesquecíveis em suas 44 propriedades espalhadas por 25 países.

Já a Dom Pérignon, fundada em 1668, mantém a tradição de criar champanhes vintage que evoluem ao longo do tempo, buscando sempre a harmonia perfeita entre tradição e modernidade.

Este evento exclusivo é uma oportunidade imperdível para quem aprecia alta gastronomia e vinhos de excelência, em um cenário sofisticado e acolhedor.

*Conteúdo baseado em informações da assessoria de imprensa.*

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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