Doce de leite vegano com chá de baunilha: receita cremosa e aromática

Se você busca uma sobremesa deliciosa, cremosa e que foge do tradicional, a chef Patricia Helu compartilha uma receita especial de doce de leite vegano com chá de baunilha, feita a partir de castanha de caju e infusionada com Rooibos Baunilha. Esta combinação resulta em um doce aromático, naturalmente adocicado e com uma textura aveludada, perfeita para quem deseja uma opção sem ingredientes de origem animal, mas sem abrir mão do sabor.

A receita utiliza castanha de caju crua e sem sal, que deve ser hidratada para garantir a cremosidade do doce. O diferencial está na infusão concentrada do chá Rooibos Baunilha, que confere um perfume marcante e um sabor delicado, além de um toque naturalmente adocicado. Para finalizar, o doce leva açúcar de coco, manteiga ghee e uma pitada generosa de flor de sal, equilibrando os sabores e trazendo um toque sofisticado.

O modo de preparo é simples: primeiro, prepara-se uma infusão concentrada do chá, utilizando uma proporção maior de folhas para água, até que a bebida fique com cor intensa e aroma forte. Em seguida, a castanha hidratada é batida no liquidificador com essa infusão, formando um creme homogêneo semelhante a um leite vegetal. Depois, adicionam-se o açúcar de coco, a manteiga ghee e a flor de sal, batendo novamente para incorporar todos os ingredientes.

O creme é então transferido para uma panela de fundo grosso, onde deve ser cozido em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude, até atingir a textura cremosa típica do doce de leite. Pode ser servido morno ou frio, puro ou acompanhado de frutas frescas e pães, tornando-se uma opção versátil para diferentes momentos do dia.

A receita foi divulgada por meio de assessoria de imprensa e destaca a inovação na utilização do chá Rooibos Baunilha da Talchá, uma marca que busca transformar a cultura do chá no Brasil, oferecendo blends sofisticados e infusões aromáticas que elevam a experiência sensorial do consumidor.

Se você quer experimentar um doce diferente, nutritivo e cheio de sabor, essa receita é uma excelente pedida para trazer mais criatividade e saúde para sua cozinha, além de ser uma forma deliciosa de incorporar ingredientes naturais e funcionais no seu dia a dia.

Experimente e surpreenda-se com essa combinação única de doce de leite vegano e chá de baunilha!

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

Matérias Relacionadas:

Dia do Pão de Queijo: Receita fácil e deliciosa com recheio de doce de leite para você fazer em casa Férias Deliciosas: Aprenda a Fazer Cookies de Chocolate com Doce de Leite Morango do Amor vegano: aprenda a receita com creme vegetal da NotCo Pudim de Amendoim Santa Helena: Receita Cremosa e Irresistível para Todas as Ocasiões