Jantar Exclusivo em São Paulo Celebra 5 Anos do Chez Claude com Claude Troisgros e Batista

Em uma celebração que promete encantar os amantes da boa gastronomia, o restaurante Chez Claude, em São Paulo, comemora cinco anos de sucesso com um jantar especial preparado pelo renomado chef franco-carioca Claude Troisgros e seu parceiro de longa data, o chef João Batista Barbosa de Souza, conhecido como Batista. O evento acontece no dia 16 de setembro, terça-feira, e marca uma parceria que atravessa quatro décadas, unindo a tradição francesa à riqueza dos sabores brasileiros.

Segundo informações da assessoria de imprensa, o menu elaborado para a ocasião é uma verdadeira homenagem às raízes e à trajetória dos dois chefs. A experiência gastronômica inicia com um trio de boas-vindas que inclui croquete de costela com aioli de dijon, pururuca de parmesão com geleia de pimenta e um capuccino de funghi trufado, despertando o paladar com uma combinação de texturas e sabores sofisticados.

O jantar segue com três pratos principais que refletem a identidade de cada chef e a fusão cultural que os une. Entre as opções estão o tartare de camarão com cuscuz de milho e caviar de tapioca, o peixe em crosta de pão acompanhado de jiló e mel brasileiro, e o cupim braseado servido com purê de cebola e quiabo flambado na cachaça. Cada prato traz uma proposta inovadora que valoriza ingredientes típicos do Brasil, harmonizados com técnicas francesas.

Para encerrar a noite com chave de ouro, a sobremesa escolhida é o icônico crepe suflê passion com rapadura, uma criação que traduz a delicadeza e a potência dos sabores tropicais aliados à precisão da culinária francesa. Essa combinação promete surpreender e encantar os convidados, reforçando a excelência e a criatividade que marcam o trabalho dos chefs.

O jantar comemorativo será realizado na Sala Roanne do Chez Claude, a partir das 19h30, com o valor de R$ 480 por pessoa, acrescido de 13% de taxa de serviço. As reservas devem ser feitas antecipadamente, com pagamento via cartão ou Pix. Bebidas alcoólicas serão cobradas conforme o consumo, e há disponibilidade de valet por R$ 40.

Essa celebração não apenas destaca a trajetória de sucesso do Chez Claude em São Paulo, mas também reforça a importância da união entre culturas e sabores na alta gastronomia. Para as mulheres que apreciam experiências culinárias exclusivas e momentos de lifestyle sofisticado, essa é uma oportunidade imperdível de vivenciar o melhor da cozinha contemporânea em um ambiente elegante e acolhedor.

Fique atenta às próximas novidades e eventos especiais que o universo gastronômico reserva para você!

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

Matérias Relacionadas:

Claude Troisgros apresenta menu degustação de sete tempos em São Paulo Jantar harmonizado exclusivo com sommelier marca final de semana em Gramado Hilton São Paulo Morumbi celebra o Dia do Sommelier com brunch e workshop exclusivo Bourbon Street Fest celebra 20 anos com música, cultura e gastronomia em São Paulo