Castanhas, nozes e amêndoas: benefícios e cuidados para o consumo diário

As castanhas, nozes e amêndoas conquistaram um espaço importante na alimentação dos brasileiros nos últimos anos. Esses alimentos, conhecidos como oleaginosas, são ricos em proteínas vegetais, fibras, vitaminas, minerais e gorduras boas, o que os torna aliados valiosos na prevenção de diversas doenças e na promoção do bem-estar. Contudo, apesar dos benefícios, o consumo deve ser feito com moderação para evitar efeitos indesejados.

Segundo o Dr. Daniel Magnoni, nutrólogo da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, as oleaginosas são alimentos funcionais que contribuem para a saúde cardiovascular, ajudam no controle do colesterol, melhoram o funcionamento intestinal e possuem ação anti-inflamatória. Além disso, são uma excelente fonte de proteína vegetal, especialmente para quem segue dietas vegetarianas ou veganas.

No entanto, é importante lembrar que esses alimentos têm alta densidade calórica, ou seja, mesmo em pequenas quantidades, concentram muita energia. O consumo excessivo pode favorecer o ganho de peso e causar desconfortos gastrointestinais. Outro ponto de atenção são as versões industrializadas, que frequentemente contêm sal, açúcar ou coberturas, aumentando o risco de hipertensão e outras complicações de saúde.

Um exemplo é a castanha-do-pará, que é fonte de selênio, um mineral essencial para o organismo, mas que em excesso pode ser prejudicial, podendo levar a problemas metabólicos e até sobrecarregar o fígado. Por isso, o especialista recomenda que as oleaginosas sejam incluídas na dieta como complemento, e não como substitutas de refeições.

A porção ideal indicada é de cerca de 30 gramas por dia — o equivalente a um punhado — para aproveitar todos os benefícios sem causar prejuízos. O segredo, segundo Dr. Magnoni, está no equilíbrio: “É importante lembrar que nenhum alimento, isoladamente, faz milagres. As oleaginosas podem ser poderosas aliadas da saúde, desde que façam parte de uma alimentação variada, rica em frutas, verduras e proteínas de qualidade.”

Para um consumo saudável, algumas dicas são fundamentais: prefira versões naturais, sem adição de sal, açúcar ou coberturas; varie entre os tipos de oleaginosas para ampliar o aporte de nutrientes; insira esses alimentos em saladas, lanches ou no café da manhã, evitando o consumo exagerado como petisco; e, para pessoas com doenças crônicas, é essencial buscar orientação médica ou nutricional antes de aumentar a quantidade na dieta.

Assim, as castanhas, nozes e amêndoas podem ser incorporadas de forma equilibrada, trazendo nutrientes valiosos e proteção à saúde feminina. A moderação e a escolha consciente são a chave para que esses alimentos funcionem como verdadeiros parceiros do bem-estar.

Conteúdo elaborado com base em informações da assessoria de imprensa da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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