Txai Resort Itacaré celebra 25 anos com novo menu que valoriza a cultura baiana

Gastronomia autêntica e ingredientes locais marcam a renovação do restaurante Orixás no sul da Bahia

Em comemoração aos seus 25 anos, o Txai Resort Itacaré, localizado no sul da Bahia, apresenta um novo menu de jantar que reforça a autenticidade local e o protagonismo da cultura baiana. A renovação gastronômica do restaurante Orixás, lançada recentemente, valoriza ingredientes regionais, técnicas de baixa intervenção e uma sofisticação técnica que traduz as narrativas autênticas da Costa do Cacau.

O resort, que combina luxo e simplicidade em meio à exuberante Mata Atlântica, aposta em pratos que unem a tradição baiana com influências internacionais, sempre utilizando insumos locais. Entre as novidades do cardápio está a Brandade de Dourado, uma releitura regional da clássica receita francesa, que mistura peixe com batata doce e é servida em forma de mousse acompanhada de chips crocantes e azeite da Serra da Mantiqueira.

Outra criação que promete conquistar os hóspedes é a Tosta de Frutos do Mar, feita com pão de alho artesanal e frutos do mar frescos da costa sul da Bahia, acompanhada de um molho cremoso de abóbora levemente picante. A Caçarola de camarão com requeijão cremoso, mandioca crocante e arroz de coco queimado também é destaque, trazendo sabores intensos e regionais.

Parte dos ingredientes utilizados no novo menu é cultivada pelo Instituto Companheiros do Txai (ICT), iniciativa do resort que apoia a comunidade local, preserva recursos naturais e promove práticas sustentáveis para a recuperação da vegetação nativa. Essa parceria reforça o compromisso do Txai com a sustentabilidade, o frescor dos alimentos e o fortalecimento da economia regional.

Segundo Bruna Dib, Diretora de Marketing do Txai, “toda a comunicação do resort está sendo renovada com foco em autenticidade, na conexão com a natureza, cultura e pessoas, que tornaram o Txai um lugar único. Essa é a nossa forma de celebrar os 25 anos do hotel, que representa tanto para a região e para o turismo nacional”.

Além do novo menu, outras novidades gastronômicas serão lançadas ainda no segundo semestre, ampliando a experiência dos hóspedes e reafirmando o Txai Resort Itacaré como referência em hospitalidade, gastronomia e bem-estar em um cenário privilegiado da Bahia.

Este conteúdo foi elaborado com base em informações da assessoria de imprensa do Txai Resort Itacaré.

EstagiárIA

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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