Arroz, feijão e mais 8 alimentos essenciais para uma alimentação saudável e equilibrada

Em meio a tantas dietas da moda, a base de uma alimentação saudável pode estar justamente no prato que os brasileiros conhecem desde sempre: arroz, feijão e acompanhamentos nutritivos. Com dados fornecidos pela assessoria de imprensa da Josapar, empresa responsável pelas marcas Tio João e Meu Biju, reunimos os principais alimentos que não podem faltar na rotina alimentar para garantir saúde, equilíbrio e sabor.

A nutricionista Dra. Aline Maldonado destaca que “a união do arroz com o feijão oferece uma boa quantidade de aminoácidos, promovendo carboidratos e proteínas de alta qualidade”. O arroz integral, por exemplo, é rico em fibras que regulam o intestino e ajudam no controle da glicose e do colesterol. Já o feijão preto se destaca pelo alto teor de ferro, zinco, potássio e antioxidantes, contribuindo para a prevenção da anemia e fortalecendo o sistema imunológico.

Além desses dois alimentos, a especialista indica outros oito que compõem uma alimentação completa e funcional:

1. Vegetais e folhas verdes – Espinafre, couve, rúcula e alface são fontes de fibras, ácido fólico, ferro e antioxidantes que protegem os olhos e apoiam o sistema imune. O ideal é consumi-los crus ou levemente refogados para preservar seus nutrientes.

2. Frutas variadas – Banana, maçã, mamão, laranja e acerola fornecem vitaminas, fibras e antioxidantes que auxiliam na digestão, hidratação e prevenção de doenças crônicas. Frutas cítricas ainda favorecem a absorção do ferro do feijão.

3. Leite e derivados (ou alternativas vegetais fortificadas) – Essenciais para a saúde óssea, são fontes de cálcio, proteínas e vitamina D. Para intolerantes à lactose, há opções sem lactose ou bebidas vegetais enriquecidas.

4. Iogurte natural – Rico em probióticos, melhora a digestão, reduz inflamações intestinais e fortalece a imunidade.

5. Aveia, chia e linhaça – Cereais integrais que ajudam a reduzir o colesterol ruim e fornecem gorduras boas como o ômega-3, com ação anti-inflamatória e protetora do coração.

6. Carnes magras (frango e peixe) – Fornecem proteínas de alto valor biológico, ferro heme, vitamina B12 e triptofano, essenciais para a construção muscular e função cognitiva.

7. Ovos – Contêm proteínas completas, colina para o cérebro, vitaminas e minerais importantes. O colesterol presente na gema não é mais considerado vilão quando consumido com equilíbrio.

8. Água – Fundamental para todas as reações bioquímicas do corpo, auxilia na digestão, circulação e regulação da temperatura corporal. A hidratação adequada potencializa os benefícios de uma boa alimentação.

Para inspirar o consumo desses alimentos, a Josapar compartilha receitas práticas como o “Arroz integral + vegetais com iscas de frango ao molho de mel” e o tradicional “Feijão campeiro”, que combinam sabor e nutrição em preparos simples.

Assim, a combinação clássica do arroz com o feijão, aliada a uma variedade de alimentos naturais, é a chave para uma alimentação saudável, sustentável e culturalmente acessível, conforme reforça Dra. Aline Maldonado. Apostar nesses ingredientes é investir em saúde e qualidade de vida para todas as idades.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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