Pudim de Amendoim Santa Helena: Receita Cremosa e Irresistível para Todas as Ocasiões

Se você busca uma sobremesa que una tradição, sabor marcante e facilidade no preparo, o Pudim de Amendoim da Santa Helena é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa e aroma irresistível, essa receita rende 8 porções e é ideal para momentos especiais, desde um almoço em família até um jantar mais elaborado.

Elaborada pela Santa Helena Alimentos, líder nacional em produtos à base de amendoim, a receita combina ingredientes simples e um passo a passo acessível, garantindo um resultado delicioso e sofisticado. A seguir, confira todos os detalhes para preparar essa sobremesa que promete conquistar o paladar de todos.

Para o pudim, você vai precisar de leite condensado, leite, creme de leite sem soro, ovos, amendoim torrado e moído sem sal Santa Helena e essência de baunilha. A calda é feita com açúcar e água, que são caramelizados para dar aquele toque especial. A decoração fica por conta do amendoim torrado e granulado, que além de sabor, traz uma textura crocante ao prato.

O preparo começa pela calda: o açúcar é derretido até formar um caramelo dourado, ao qual se adiciona a água com cuidado para evitar respingos. Essa calda é espalhada na forma de pudim, que depois recebe uma camada de amendoim para decorar. Em seguida, os ingredientes do pudim são batidos no liquidificador até formar uma mistura homogênea, que é despejada na forma caramelizada.

O pudim é assado em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, até ficar firme e dourado. Após o cozimento, é importante deixar o pudim esfriar em temperatura ambiente e depois refrigerá-lo por pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro, para garantir a cremosidade ideal.

Para desenformar, basta passar uma faca nas bordas e virar a forma sobre um prato. O resultado é um pudim com sabor intenso de amendoim, textura lisa e cremosa, perfeito para servir gelado.

Dicas especiais incluem peneirar a mistura para uma textura ainda mais lisa e adicionar pedaços inteiros de amendoim na calda para um toque crocante extra. Para quem deseja um sabor ainda mais marcante, a receita sugere acrescentar uma colher de Paçoquita à mistura do pudim.

Essa receita faz parte do especial Sabores do Brasil da Santa Helena Alimentos, que há mais de 80 anos é referência no segmento de doces e snacks à base de amendoim. A marca é reconhecida por sua qualidade e tradição, sendo responsável por quase 25% do consumo de amendoim no Brasil.

Para quem quer conferir o passo a passo visual, a Santa Helena disponibiliza um vídeo da receita, facilitando ainda mais o preparo dessa sobremesa irresistível.

Prepare essa delícia e surpreenda sua família e amigos com um pudim que une sabor, tradição e praticidade!

Conteúdo baseado em informações da assessoria de imprensa Santa Helena Alimentos.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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