Gastronomia inclusiva: pais e filhos com síndrome de Down se conectam no Mercadão

No próximo sábado, 16 de agosto de 2025, o Mercado Municipal Paulistano, conhecido como Mercadão, será palco de uma iniciativa especial que une gastronomia e inclusão social. Em parceria com o Instituto UniDown, o Mercadão promove uma aula gratuita de gastronomia afetiva voltada a pais e filhos com síndrome de Down, em celebração ao Mês dos Pais. O evento acontece das 13h às 15h, no Espaço de Gastronomia e Cultura do Mercadão, e será conduzido pelo Chef Carlos Ribeiro, da Casa Mocca – Cozinha Afetiva.

A proposta da aula é estimular a conexão entre pais e filhos por meio do preparo conjunto de receitas, promovendo um momento de afeto e aprendizado. Ao final da atividade, os participantes poderão desfrutar de uma degustação dos pratos preparados, reforçando o caráter afetivo e colaborativo da experiência. Segundo Aldo Bonametti, CEO da Mercado SP, “é emocionante ver o Mercadão ser palco de encontros tão significativos. A já longeva parceria com o Instituto UniDown reforça nosso compromisso em valorizar a diversidade e transformar a gastronomia em ferramenta de inclusão e afeto”.

Para Márcio Berti, fundador do Instituto UniDown, a ação vai além da técnica culinária: “No mês dos pais, nada melhor do que uma deliciosa aula de gastronomia para reconhecer e valorizar o amor paterno, fundamental para o bem-estar emocional da criança com síndrome de Down, fortalecendo seus vínculos afetivos e autoestima. Além de mostrar a habilidade deles em criar pratos maravilhosos.” O chef Carlos Ribeiro complementa: “Será uma aula inspiradora para os pais e seus filhos com síndrome de Down, principalmente com o preparo sendo realizado a quatro mãos. Um momento único de criação de conexões que serão reverberadas por toda uma vida.”

As vagas são limitadas e exclusivas para pessoas com síndrome de Down acima de 14 anos. As inscrições devem ser feitas pelo WhatsApp (11) 99257-7352, onde os inscritos receberão uma senha de participação após confirmação. O evento é gratuito e reforça o compromisso do Mercadão e do Instituto UniDown com a inclusão, autonomia e valorização das pessoas com síndrome de Down.

O Instituto UniDown, fundado em 2006, foi pioneiro ao criar a primeira escola de gastronomia para pessoas com síndrome de Down, capacitando-as para o mercado de trabalho e promovendo sua independência. Atualmente, oferece mais de 10 atividades e cursos gratuitos, além de iniciativas culturais e de lazer, contribuindo para uma sociedade mais acessível e igualitária.

O Mercadão, inaugurado em 1933 e tombado como patrimônio histórico, é um dos principais pontos turísticos de São Paulo, conhecido por sua rica oferta gastronômica e cultural. Sob a administração da Mercado SP desde 2021, o espaço busca se consolidar como a maior experiência gastronômica do mundo, valorizando diversidade e inclusão em suas ações.

Este evento é uma oportunidade única para fortalecer laços familiares e celebrar o amor paterno por meio da culinária, promovendo inclusão e afeto em um dos locais mais emblemáticos da capital paulista.
(Conteúdo baseado em informações da assessoria de imprensa)

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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