Paleta de cordeiro assada: o prato perfeito para celebrar o Dia dos Pais no Ponte Vecchio

Com a chegada do Dia dos Pais, o restaurante Ponte Vecchio preparou uma experiência gastronômica especial para celebrar essa data tão importante em família. Sob o comando do chef Cesar Rissetti Valerio, a casa apresenta um menu exclusivo que tem como estrela a paleta de cordeiro assada lentamente, acompanhada de fettuccine caseiro na manteiga e brócolis frescos ao alho e óleo.

Segundo o chef, a escolha da paleta de cordeiro não foi por acaso: “Escolhemos a paleta de cordeiro por ser um prato que reúne intensidade, aconchego e generosidade, tudo o que uma boa mesa de Dia dos Pais merece. É uma receita pensada para ser compartilhada, com sabores marcantes e equilíbrio nos acompanhamentos. A paleta é marinada por horas, como deve ser, e respeita uma receita milenar.”

O prato, que serve até três pessoas, é ideal para momentos de confraternização e custa R$ 345. Além de proporcionar uma refeição saborosa, o Ponte Vecchio oferece um ambiente acolhedor, pensado para que as famílias possam celebrar o encontro e o afeto em torno da mesa.

Para completar a experiência, o chef Valerio sugere harmonizações com vinhos tintos encorpados, como Malbec argentino, Syrah chileno ou o clássico Chianti italiano, todos disponíveis na adega do restaurante. Essa combinação realça a intensidade e a estrutura do prato, tornando a refeição ainda mais especial.

O cardápio do Ponte Vecchio também contempla opções vegetarianas, elaboradas com o mesmo cuidado e sofisticação, garantindo que todos os gostos sejam atendidos durante a celebração.

O restaurante funciona de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 15h, com estacionamento próprio e aceitando reservas para o Dia dos Pais pelo telefone (41) 3264-7193.

Essa sugestão especial do Ponte Vecchio, compartilhada pela assessoria de imprensa, é uma excelente opção para quem deseja celebrar o Dia dos Pais com uma refeição que une sabor, tradição e momentos de afeto em família. Afinal, como destaca o chef, “mais do que um almoço, o Dia dos Pais é um momento de encontro. E nada conecta mais do que uma boa refeição.”

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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