Aprenda a Fazer o Bolo Chocolatudo do Filme Matilda em Casa

O filme “Matilda”, lançado em 1996, conquistou gerações com sua história encantadora sobre uma menina prodígio e suas aventuras. Entre as cenas marcantes, uma delas se destaca: o famoso bolo chocolatudo, que ganhou repercussão mundial e despertou a vontade de muitos fãs de experimentar essa sobremesa em casa. Pensando nisso, a Kikkoman compartilhou o passo a passo para você preparar essa delícia com um toque especial.

A receita rende 8 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora. O bolo combina ingredientes tradicionais com um toque surpreendente: o shoyu, que realça o sabor do chocolate, conferindo uma profundidade única ao doce.

Para o bolo, você vai precisar de farinha de trigo, chocolate em pó, ovos, café coado, shoyu, óleo, açúcar, açúcar mascavo, cravo em pó e fermento. Já o recheio é um brigadeiro especial feito com leite condensado, chocolate meio amargo, shoyu, creme de leite fresco e manteiga. A cobertura é uma ganache cremosa que leva creme de leite fresco, chocolate meio amargo, mel e manteiga.

O modo de preparo começa pela ganache, que deve ser feita com cuidado para não talhar: o creme de leite é aquecido até ficar morno e despejado sobre o chocolate picado, mexendo até derreter completamente. Depois, adiciona-se manteiga e mel, e a mistura vai para a geladeira. O brigadeiro é preparado em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela, quando o creme de leite e a manteiga são incorporados e o doce é levado para gelar.

A massa do bolo é feita misturando os ingredientes secos e líquidos separadamente, para depois serem combinados, finalizando com o fermento. A massa é assada em forma untada por cerca de 50 minutos a 180ºC, com o teste do palito para garantir o ponto ideal.

Depois de frio, o bolo é cortado em três discos, que são recheados com o brigadeiro e montados novamente. A ganache cobre todo o bolo, deixando-o irresistivelmente brilhante e saboroso.

Essa receita é perfeita para quem deseja reviver a magia do filme “Matilda” e surpreender familiares e amigos com um doce cheio de sabor e história. Vale lembrar a dica importante de não deixar o creme de leite ferver durante o preparo da ganache para evitar que ela talhe.

Experimente essa receita especial e traga para sua casa um pedaço da nostalgia cinematográfica com um toque gourmet. A preparação é simples, mas o resultado é um bolo digno de cinema!

Receita e informações fornecidas pela assessoria de imprensa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

Matérias Relacionadas:

Férias Deliciosas: Aprenda a Fazer Cookies de Chocolate com Doce de Leite Dia da Pizza: aprenda a fazer Mini Pizza de Berinjela na AirFryer de forma prática Bolo de Grude com Deline Milho: Receita Fácil e Deliciosa para seu Café da Manhã Celebre o Dia Mundial do Chocolate com sobremesas irresistíveis e fáceis de fazer