Pastel de Carne com Amendoim: Receita Brasileira para Saborear e Surpreender

A Santa Helena Alimentos, referência no segmento de doces e snacks à base de amendoim, apresenta uma receita que celebra a brasilidade e a versatilidade do amendoim: o pastel de carne com amendoim. Essa receita, parte do especial Sabores do Brasil, une tradição e sabor em um prato de dificuldade média que rende 12 porções, ideal para reunir família e amigos.

A massa do pastel é feita com ingredientes simples — farinha de trigo, óleo vegetal, cachaça (opcional para garantir crocância), sal e água morna — que, ao serem sovados e descansados, resultam em uma textura lisa e elástica. O recheio traz um toque especial com carne moída refogada, cebola, alho, tomate e, claro, o amendoim torrado e despeliculado Santa Helena, que acrescenta crocância e sabor únicos ao prato. O cheiro-verde finaliza o recheio com frescor, enquanto o tempero fica a gosto.

Para montar, a massa é aberta em porções finas, recheada e selada cuidadosamente para garantir que o pastel fique crocante após a fritura em óleo vegetal quente a 180 °C. O cuidado de deixar o recheio frio antes da montagem é uma dica importante para evitar que a massa fique úmida, garantindo o resultado perfeito.

Além disso, a receita permite variações, como a adição de azeitonas ou queijo ao recheio, para quem deseja um toque personalizado. Para acompanhar, molhos como pimenta ou vinagrete são sugestões que combinam perfeitamente com o pastel quentinho. Como toque final, a Santa Helena recomenda a clássica Paçoquita para uma sobremesa que remete às raízes brasileiras.

Com mais de 80 anos de história, a Santa Helena Alimentos é líder no mercado de amendoim no Brasil, com um portfólio que inclui marcas tradicionais e queridas, reforçando seu compromisso com a qualidade e a cultura alimentar do país. Essa receita é uma oportunidade para experimentar o sabor autêntico do Brasil, valorizando ingredientes nacionais e a criatividade na cozinha.

Para quem deseja acompanhar o passo a passo visual, a Santa Helena disponibiliza um vídeo da receita, facilitando a preparação em casa. Essa é uma excelente opção para quem busca inovar no cardápio com um prato que une crocância, sabor e tradição.

Receita e informações fornecidas pela assessoria de imprensa da Santa Helena Alimentos.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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