Instituto Gourmet: franquia premiada que transforma vidas com gastronomia

O Instituto Gourmet, reconhecido como uma das principais redes de franquias no ensino de gastronomia no Brasil, vem conquistando espaço e destaque no mercado. Com mais de 100 unidades espalhadas pelo país, a marca se consolida como referência em educação gastronômica, oferecendo cursos práticos, flexíveis e focados no empreendedorismo. Essas informações foram obtidas por meio de dados fornecidos pela assessoria de imprensa da rede.

Fundado em 2014 e atuando no sistema de franquias desde 2017, o Instituto Gourmet tem como missão transformar vidas por meio da gastronomia. A rede não apenas capacita seus alunos, mas também gera impacto social e profissional, abrindo portas para o empreendedorismo no setor gastronômico. Essa proposta tem atraído empreendedores que buscam aliar propósito e rentabilidade.

O reconhecimento do Instituto Gourmet veio com a conquista da cotação 3 estrelas no prêmio “Melhores Franquias do Brasil”, concedido pela revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios. A avaliação, realizada pela Serasa Experian com metodologia exclusiva, é feita pelos próprios franqueados e representa um importante selo de qualidade no franchising. Em 2025, apenas 68 redes receberam essa nota, o que reforça a força e a credibilidade do modelo de negócio da marca.

Um exemplo inspirador do sucesso da franquia é a história da franqueada Lucimar Bisoni, de Curitiba. Mãe, casada e empreendedora, Lucimar investiu em duas unidades do Instituto Gourmet na capital paranaense, nos bairros Pinheirinho e Portão. Ela destaca que sua decisão veio após uma pesquisa detalhada e visitas a outras escolas do ramo, mas foi a missão do Instituto Gourmet — transformar vidas por meio da gastronomia — que a convenceu a apostar no negócio. “Eu sempre quis abrir o meu negócio próprio”, afirma Lucimar, que já havia tentado outros empreendimentos antes de encontrar sua verdadeira vocação na gastronomia.

O crescimento da rede e o sucesso dos franqueados como Lucimar refletem o potencial do setor de franchising no Brasil, que registrou um aumento de 8,9% no faturamento no primeiro trimestre de 2025 em comparação ao mesmo período do ano anterior, segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Para quem deseja investir em um negócio consolidado, com suporte e modelo testado, o Instituto Gourmet oferece uma oportunidade promissora.

Além da qualidade dos cursos e do suporte aos franqueados, o Instituto Gourmet se destaca por sua proposta de ensino prático e flexível, com opções de curta, média e longa duração. A rede atende desde quem deseja empreender até aqueles que buscam formação profissional ou aprendizado por hobby, sempre valorizando a interação e a experiência do aluno.

Em resumo, o Instituto Gourmet é mais do que uma franquia de ensino gastronômico: é um agente de transformação social e profissional, que tem conquistado o paladar dos franqueados e alunos, e que segue em expansão com o sonho de transformar ainda mais vidas por todo o Brasil.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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