Temperos naturais: a alternativa saudável para reduzir o consumo de sal no dia a dia

Exagerar no consumo de sal pode trazer sérios prejuízos à saúde, como hipertensão, problemas renais, ósseos e retenção de líquidos. Segundo dados da assessoria de imprensa da Chelli, empresa especializada em temperos, o uso excessivo do sal — ou cloreto de sódio — está diretamente relacionado a doenças crônicas que afetam milhões de pessoas.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo máximo diário de sal seja de cinco gramas por pessoa, o equivalente a cerca de uma colher de chá rasa, ou aproximadamente duas mil miligramas de sódio. No entanto, o relatório global da OMS aponta que a ingestão média mundial é de 10,8 gramas por dia, mais que o dobro do recomendado.

Entre os principais riscos do excesso de sal, a OMS destaca o aumento da pressão arterial, que eleva a probabilidade de doenças cardiovasculares, câncer gástrico, obesidade, osteoporose, doença de Ménière e problemas renais.

Para quem deseja reduzir o consumo de sal sem perder o sabor dos alimentos, a engenheira de alimentos Viviane Pescador Maragno, responsável técnica da Chelli, indica o uso de temperos naturais como alternativa inteligente. “É possível usar ervas frescas e secas, como alecrim, manjericão, salsa, coentro e louro; especiarias como cúrcuma, páprica, cominho, pimenta e noz-moscada; além de ingredientes como alho, cebola e limão para realçar o sabor”, explica.

Outra dica importante é preparar caldos caseiros naturais em vez de utilizar cubos industrializados, que costumam conter altos níveis de sódio. O uso de azeite e vinagre aromatizados também pode trazer mais sabor para saladas e legumes cozidos, tornando as refeições mais saborosas e saudáveis.

Viviane reforça que “reduzir o consumo de sal é um passo importante para uma vida mais saudável. A reeducação do paladar pode levar algum tempo, mas os benefícios são muito significativos. Incentivar a leitura dos rótulos dos alimentos e preferir alimentos naturais também é uma excelente forma de cuidar da saúde”.

Adotar essas mudanças no dia a dia contribui para uma alimentação equilibrada, prevenindo doenças e promovendo o bem-estar. Incorporar temperos naturais é uma forma prática e saborosa de cuidar do corpo sem abrir mão do prazer à mesa.

Com mais de 30 anos de história, a Chelli oferece uma ampla variedade de temperos, incluindo especiarias, ervas aromáticas e condimentos, reforçando o compromisso de levar sabor e saúde para as famílias brasileiras.

Invista em temperos naturais e transforme sua alimentação para melhor!

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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