Férias escolares: aprenda a usar o ovo para ensinar alimentação saudável às crianças

As férias escolares costumam ser um período desafiador para muitas famílias, que precisam lidar com a rotina alterada, crianças em casa o dia todo e, frequentemente, dificuldades para manter uma alimentação equilibrada. No entanto, esse momento pode ser uma excelente oportunidade para incentivar bons hábitos alimentares e aproximar os pequenos da cozinha. Um alimento simples, acessível e altamente nutritivo se destaca nesse cenário: o ovo.

De acordo com a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil (IOB), o ovo é um superalimento que contribui significativamente para o desenvolvimento físico e cognitivo das crianças. “Ele contém nutrientes como vitamina D, essencial para o fortalecimento dos ossos; ferro, que combate a anemia; e colina, importante para a formação da memória e desenvolvimento cerebral. Além disso, oferece vitaminas A, B2, B12, E, K e minerais que reforçam a imunidade e a saúde ocular”, explica a especialista.

Além de nutritivo, o ovo é versátil e fácil de incluir na rotina alimentar das crianças. Durante as férias, quando há mais tempo para explorar novas receitas e envolver os pequenos no preparo, o ovo pode ser consumido no café da manhã, em ovos mexidos ou cozidos; no almoço, em omeletes recheadas com legumes; ou em lanches rápidos, como muffins salgados e wraps. “Variar o modo de preparo e convidar as crianças para ajudar na cozinha são estratégias que aumentam o interesse e promovem a educação alimentar”, destaca Lúcia.

A educação alimentar começa em casa e se estende para a escola. Pais e responsáveis têm papel fundamental, tanto como exemplos quanto como incentivadores de escolhas mais saudáveis. “Incluir alimentos nutritivos como o ovo nas refeições e envolver os filhos no planejamento e preparo fortalece o vínculo com a comida e aumenta a consciência sobre escolhas saudáveis”, reforça a nutricionista. Muitas escolas já incorporam o ovo na merenda, com preparações como ovos mexidos, cozidos e omeletes, além de promoverem oficinas de culinária para ensinar a importância dos alimentos naturais.

Diante do aumento do consumo de ultraprocessados entre crianças e adolescentes, o ovo surge como uma alternativa prática, saudável e econômica. Seu perfil proteico é excelente e sua composição favorece o desenvolvimento saudável. Estudos indicam que dietas baseadas em alimentos in natura, como o ovo, estão associadas à redução de doenças crônicas e melhor qualidade de vida. O ovo também oferece antioxidantes como luteína e zeaxantina, que protegem a visão, e gorduras boas que auxiliam o desenvolvimento cerebral e o metabolismo.

Para tornar as refeições mais atrativas, a criatividade é fundamental. Apresentações divertidas, como ovos em forma de carinhas, omeletes coloridas, panquecas lúdicas ou muffins recheados com legumes, ajudam a criar uma relação positiva com a alimentação desde cedo. “Apresentações divertidas ajudam a criar uma relação positiva com a alimentação desde os primeiros anos de vida”, conclui Lúcia.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa do Instituto Ovos Brasil, entidade dedicada a esclarecer a população sobre os benefícios nutricionais do ovo e a promover uma alimentação saudável para todas as idades. Aproveite as férias para transformar o tempo livre em aprendizado e saúde para toda a família!

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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