Saladas de inverno: receitas quentes que aquecem corpo e alma

Com a chegada do inverno, muitas pessoas acreditam que é preciso abrir mão das saladas, associadas a pratos frios e leves. No entanto, essa ideia está longe da realidade. Segundo dados da assessoria de imprensa da Nestlé Brasil, as saladas de inverno ganham uma nova cara, com ingredientes quentes, sabores intensos e texturas que aquecem o corpo sem perder a leveza.

Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil, destaca que “mais do que um simples acompanhamento, as saladas de inverno podem funcionar como prato único, equilibrando proteínas, carboidratos e vegetais em uma só tigela.” A aposta está em legumes assados, grãos integrais e folhas levemente salteadas, que garantem variedade de nutrientes e mantêm o consumo de vegetais mesmo nos dias mais frios.

Para quem quer inovar no cardápio, a assessoria traz quatro receitas que combinam praticidade e sabor:

1. Salada Morna de Legumes: com abóbora cabotiá, couve-flor, mini cebolas, tomate-cereja e rúcula baby, temperada com vinagre balsâmico, açúcar mascavo e MAGGI® Tempero Para Legumes. Os legumes são assados até ficarem “al dente”, mantendo textura e sabor.

2. Salada de Quinoa: quinoa cozida com páprica, gengibre ralado e cenoura refogada, finalizada com tomate e cebolinha. Uma opção rica em proteínas vegetais e com toque levemente picante.

3. Salada de Grão-de-Bico com Camarão: camarões refogados com cebola, alho, pimentão e alho-poró, misturados ao grão-de-bico cozido, salsão e salsa, temperados com MAGGI® Fondor. Pode ser servida quente ou fria, ideal para variar a rotina.

4. Salada de Frango ao Curry: peito de frango cozido em caldo, combinado com uvas Itália, iogurte natural, curry e amêndoas torradas, que trazem crocância e sabor marcante.

Essas receitas mostram que é possível manter uma alimentação equilibrada e saborosa mesmo nos dias mais frios, sem abrir mão da variedade e dos nutrientes essenciais. Para quem quiser mais opções e dicas, o site Receitas Nestlé oferece um acervo completo, além do Chat Nutri, que permite tirar dúvidas gratuitamente com nutricionistas.

Incorporar saladas quentes ao cardápio de inverno é uma forma deliciosa de cuidar da saúde, garantir energia e aproveitar os sabores da estação com criatividade. Aproveite para experimentar essas sugestões e transformar suas refeições em momentos de conforto e bem-estar.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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