Como alimentos ultraprocessados impactam a saúde muscular e aceleram a artrose, segundo estudos

Novos estudos científicos têm revelado uma conexão importante entre a alimentação e a saúde osteomuscular, especialmente no que diz respeito ao impacto dos alimentos ultraprocessados no desenvolvimento da osteoartrite, também conhecida como artrose. Dados recentes apresentados na reunião anual da Sociedade Radiológica da América do Norte (RSNA) indicam que dietas ricas em ultraprocessados estão associadas ao acúmulo de gordura dentro dos músculos das pernas, principalmente na região da coxa, fator que pode acelerar o desgaste das articulações.

A pesquisa analisou a dieta e exames de imagem de mais de 600 pessoas com risco aumentado para osteoartrite, mas ainda sem sintomas da doença. O resultado mostrou que, independentemente da quantidade de calorias consumidas ou do nível de atividade física, quanto maior o consumo desses alimentos, maior a infiltração de gordura nos músculos. Essa gordura compromete a função muscular e reduz a estabilidade das articulações, aumentando o risco de desgaste precoce da cartilagem.

O Dr. Mauro Meyer, médico ortopedista especialista em cirurgia de joelho e quadril, explica que “melhorar a qualidade da dieta é uma das estratégias fundamentais para preservar a saúde muscular e articular. O aumento da gordura intramuscular compromete a função dos músculos e reduz a estabilidade das articulações. Músculos enfraquecidos não conseguem absorver adequadamente os impactos, o que gera sobrecarga em articulações como as do joelho. Essa sobrecarga, por sua vez, acelera o desgaste da cartilagem, o que pode levar à osteoartrite.”

A osteoartrite é a forma mais comum de artrite e resulta do desgaste progressivo da cartilagem que cobre as articulações, causando dor, rigidez e limitação dos movimentos. Além de fatores genéticos e idade, o estilo de vida, incluindo o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, tem papel crucial no desenvolvimento da doença. Esses alimentos são ricos em gorduras saturadas, açúcares e aditivos químicos que promovem inflamação sistêmica e prejudicam a qualidade dos tecidos musculares e articulares.

Para prevenir a osteoartrite, o especialista recomenda uma alimentação equilibrada, rica em vegetais, frutas, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis, que ajudam a controlar o peso, reduzir a inflamação e fortalecer músculos e ossos. A prática regular de exercícios físicos também é essencial para evitar sobrecarga nas articulações.

Nos casos avançados de osteoartrite, quando o desgaste da cartilagem compromete a mobilidade, a cirurgia pode ser necessária. A artroplastia do joelho, que substitui a articulação por uma prótese, tem evoluído com o uso da tecnologia robótica, como o sistema ROSA®, que permite maior precisão e melhores resultados pós-operatórios. Segundo o Dr. Mauro, “os médicos seguem no controle total da cirurgia, mas com o auxílio da robótica conseguimos uma precisão milimétrica no encaixe da prótese, personalizada de acordo com a anatomia de cada paciente. Isso permite menor tempo de internação, menos dor no pós-operatório, menos uso de analgésicos e, em muitos casos, o retorno para casa no mesmo dia da cirurgia, sem necessidade de muletas ou andadores.”

Este conteúdo foi elaborado com base em informações da assessoria de imprensa da Zimmer Biomet, reforçando a importância da alimentação saudável para a manutenção da saúde muscular e articular, prevenindo o avanço da artrose e melhorando a qualidade de vida.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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