Carne louca fácil e suculenta: receita tradicional para lanches irresistíveis

A carne louca é uma daquelas receitas que trazem conforto e memórias afetivas à mesa. A versão preparada por Michella Giraldelli, da Padaria Brasileira, destaca-se pela suculência e sabor marcante, ideal para transformar qualquer refeição em um momento especial. Seja para um encontro com amigos ou um lanche caprichado em casa, essa receita tradicional conquista pelo toque de comida afetiva e pela versatilidade no preparo.

Segundo dados da assessoria de imprensa da Padaria Brasileira, a carne louca é feita com cortes bovinos como acém ou coxão mole, cozidos na panela de pressão até ficarem macios e fáceis de desfiar. O segredo está no molho encorpado, que leva cebola, alho, tomates frescos, pimentões coloridos e uma combinação de molho e extrato de tomate, resultando em um sabor equilibrado e cheio de personalidade.

Para preparar, basta selar a carne no óleo vegetal, refogar os temperos e adicionar os ingredientes líquidos para cozinhar na pressão por cerca de 45 minutos. Depois de desfiada, a carne volta ao molho para apurar e ganhar a consistência desejada, finalizada com cheiro-verde fresco para um toque aromático. O preparo é simples, mas o resultado é surpreendente pela suculência e sabor especial.

A receita rende lanches generosos, perfeitos para rechear pães variados. A sugestão é cortar os pães ao meio, colocar uma porção generosa da carne louca ainda quente e cobrir com queijo prato ralado, que derrete com o calor do recheio. Para quem deseja inovar, a dica é usar pães como ciabatta ou francês com cobertura de queijo parmesão, ampliando as possibilidades de sabor.

Além dos sanduíches, essa carne louca é versátil e pode ser usada para rechear tortas, panquecas e até tapiocas salgadas, tornando-se uma opção prática e saborosa para diferentes preparos. É uma receita que une praticidade, sabor e afeto, ideal para quem busca uma comida que aquece o coração.

Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo tradicional, essa carne louca da Padaria Brasileira é uma excelente pedida para quem quer impressionar na cozinha sem complicação. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um prato cheio de sabor e história.