Frio chegando? 5 receitas low carb de caldos e sopas para aquecer e nutrir

Com a chegada do frio, nada melhor do que pratos quentes que aquecem e nutrem o corpo. Pensando nisso, a nutricionista Luiza Amaral, da Liv Up, maior foodtech brasileira de comida saudável, selecionou cinco receitas de caldos e sopas low carb que combinam sabor, praticidade e benefícios para a saúde.

Segundo Luiza, “o segredo é escolher ingredientes que ofereçam benefícios para o organismo, como legumes ricos em fibras, carnes magras e temperos naturais com propriedades anti-inflamatórias, como o gengibre”. Além disso, sopas e caldos ajudam na saciedade, são ideais para o jantar e colaboram para manter a hidratação, já que os vegetais e o caldo possuem alto teor de água.

Confira as sugestões:

1. Caldo Verde Low Carb: feito com abobrinha, couve-manteiga e frango, refogado com alho, cebola e azeite, temperado com sal e páprica defumada. Tempo de preparo: 25 minutos.

2. Creme Low Carb de Abóbora com Carne Desfiada: abóbora cabotiá cozida combinada com carne desfiada, alho, cebola e cheiro-verde, cozida em caldo de carne. Tempo de preparo: 30 minutos.

3. Creme Low Carb de Abóbora com Gengibre: abóbora com gengibre fresco ralado, cebola, alho e caldo de legumes, finalizado com cebolinha. Tempo de preparo: 20 minutos.

4. Creme Low Carb de Couve-flor com Frango: couve-flor cozida e frango desfiado, refogados com alho, cebola e manteiga, temperados com noz-moscada. Tempo de preparo: 25 minutos.

5. Sopa Low Carb de Legumes: mistura de abobrinha, chuchu, cenoura (opcional), couve-flor ou brócolis, refogados e cozidos em caldo de legumes, podendo ser batida ou servida com pedaços. Tempo de preparo: 30 minutos.

Essas receitas são versáteis e facilmente adaptáveis para quem busca uma alimentação mais leve, nutritiva e adequada para dietas low carb. Aproveite o clima mais frio para experimentar essas opções que aquecem o corpo e fortalecem a saúde.

Este conteúdo foi elaborado com informações da assessoria de imprensa da Liv Up, referência em comida saudável e ultracongelada, que alia tecnologia e nutrição para oferecer refeições práticas e saborosas.

Quer experimentar? Qual dessas receitas você vai preparar para se aquecer? Compartilhe suas experiências nos comentários!

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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