Uma Noite de Champagne e Alta Gastronomia no Rivages, em Paris

Paris, 15 de maio de 2025 – No coração da capital francesa, entre a majestosa Opéra Garnier e a elegante Place Vendôme, o restaurante Rivages, localizado no histórico hotel Scribe Paris Opéra, prepara uma noite inesquecível para os amantes da alta gastronomia e do champagne. No dia 23 de maio, o Rivages promove um jantar exclusivo em parceria com a renomada Maison Joseph Perrier, que promete encantar os sentidos com uma harmonização perfeita entre pratos sofisticados e cuvées premiados.

Com um valor de 130€ por pessoa, o evento começa às 19h em um ambiente que combina tradição e modernidade, refletindo o luxo discreto da hotelaria francesa. O menu foi cuidadosamente elaborado para oferecer cinco momentos gastronômicos, cada um acompanhado por um champagne distinto da Maison Joseph Perrier, fundada em 1825 e reconhecida por sua excelência e tradição familiar.

A experiência inicia com um delicado Tartar de Carne & Ostra, acompanhado por um sorvete de mostarda que realça a combinação com o Cuvée Royale Brut Nature, trazendo frescor e mineralidade ao paladar. Na sequência, o Aspargo Branco ganha destaque ao lado de uma emulsão de ervas e aloe vera, harmonizado com o elegante Cuvée Royale Blanc de Blancs.

O terceiro ato é uma celebração do mar: Lagostim em sabayon de champagne com telha de leite, que se equilibra perfeitamente com a complexidade do Cuvée 200. A riqueza dos sabores terrestres retorna com o Lombo de Vitela, ervilhas frescas, sucrine defumada e tutano, acompanhado pelo raro e expressivo Le Ciergelot. Para finalizar, a sobremesa traz uma combinação floral e crocante de flor de grapefruit e pinhão, em perfeita sintonia com o sedutor Cuvée Royale Brut Rosé, um brinde à feminilidade e ao frescor.

Mais do que um jantar, este evento é uma verdadeira imersão na cultura francesa, representada pela Maison Joseph Perrier e seu herdeiro Benjamin Fourmon, que leva à mesa não apenas champanhes premiados, mas também o legado de uma casa que atravessa gerações com autenticidade e prestígio. O Rivages, por sua vez, reafirma seu papel como um dos principais templos da gastronomia contemporânea em Paris, valorizando ingredientes sazonais e técnicas artesanais.

As reservas para essa noite exclusiva já estão abertas e podem ser feitas diretamente com o restaurante Rivages. Com vagas limitadas, esta é uma oportunidade única de vivenciar o luxo discreto e a criatividade que só Paris oferece, em um cenário histórico que já recebeu artistas e viajantes em busca da verdadeira arte de viver à francesa.

Este conteúdo foi elaborado com base em informações fornecidas pela assessoria de imprensa do restaurante Rivages e da Maison Joseph Perrier. Para mais detalhes e reservas, entre em contato diretamente com o Rivages.

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