Dia Nacional do Coquetel: 5 drinques com ingredientes brasileiros para você preparar em casa

No próximo dia 18 de maio, celebra-se o Dia Nacional do Coquetel, uma data que homenageia os profissionais da coquetelaria e destaca a criatividade dos bartenders brasileiros. Para marcar essa ocasião especial, reunimos cinco receitas exclusivas assinadas por Alexandre Bussab, cofundador do Trinca Bar & Vermuteria, em São Paulo, que mostram como os ingredientes nacionais podem transformar drinques em verdadeiras obras de arte.

Segundo Bussab, “os ingredientes brasileiros têm sido cada vez mais valorizados na mixologia. Temos uma gama riquíssima de insumos, incluindo frutas nativas, especiarias, ervas e até mesmo raízes. É uma tendência que fortalece a identidade gastronômica brasileira até mesmo no cenário internacional”. Essa valorização vai muito além da tradicional caipirinha, explorando combinações criativas e sabores únicos do Brasil.

Entre as sugestões do especialista, está o clássico Old Fashioned, que ganha uma releitura com bitters aromáticos, de laranja e cacau, combinados ao bourbon Buffalo Trace e xarope de açúcar. O preparo é simples, mas o resultado é um drinque equilibrado e sofisticado, perfeito para quem aprecia sabores intensos.

Outra receita que merece destaque é o Santo Fuerte, que mistura bourbon, rum e um xarope de urucum com Palo Santo, trazendo um toque brasileiro e aromático ao coquetel. Já o Rabo de Galo, tradicional na coquetelaria nacional, é reinventado com cachaça de Amburana, aperitivo de alcachofra, vermute Carpano Rosso e bitter de laranja, finalizado com zest de casca de laranja para um aroma especial.

Para os amantes de vermutes, o Super Hickory é uma combinação complexa que une vermutes Carpano Rosso, Dry e Trinca Branco, vinho do Porto, amaro italiano e bitters, com uma técnica especial chamada fat wash de pamonha, que infunde o destilado com gordura, resultando em uma bebida cremosa e aromática.

Por fim, o Fluffy Mary traz uma versão brasileira do clássico Bloody Mary, com vodka Stoli, suco de tomate, pimenta Tabasco, suco de limão e um Bloody Mix temperado, finalizado com uma espuma de aipo que adiciona textura e frescor ao drinque.

Essas receitas foram compartilhadas pela assessoria de imprensa do Trinca Bar & Vermuteria e são uma excelente forma de celebrar o Dia Nacional do Coquetel, valorizando a diversidade e a criatividade da coquetelaria brasileira. Aproveite para experimentar e brindar com sabores que representam a riqueza do nosso país!

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