Denominação de Origem nos vinhos: garantia de qualidade ou estratégia de mercado?

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A Denominação de Origem (DO) é um dos selos mais reconhecidos no mundo dos vinhos, presente em rótulos de países como França, Itália, Espanha e Portugal. Mas será que essa certificação é sinônimo de qualidade indiscutível ou apenas uma estratégia de marketing? Marina Bufarah, sommelière da Bodegas Grupo Wine, explica o real significado dessas classificações e como elas podem ajudar (ou não) na escolha do vinho ideal.

### O que é Denominação de Origem?
A Denominação de Origem Controlada (DOC, DOP, AOC, entre outras siglas) assegura que um vinho foi produzido em uma região específica, seguindo métodos tradicionais e critérios rigorosos. Isso inclui desde o tipo de uva permitida até técnicas de cultivo, rendimento máximo por hectare e tempo de envelhecimento. “É um indicativo de que o vinho segue um padrão reconhecido, mas não garante que ele vá agradar a todos, já que o paladar é subjetivo”, explica Marina.

### Exemplos de Vinhos com Denominação de Origem
#### Portugal: A Tradição do Douro
A região do Douro, em Portugal, foi a primeira demarcada do mundo (1756) e é famosa por seus vinhos robustos e pelo Vinho do Porto. O Tavedo D.O.C. Douro Tinto 2021, da Burmester, é um exemplo acessível, com aromas de frutas vermelhas e chocolate, corpo médio e taninos suaves.

#### Espanha: A Excelência de Rioja e Cariñena
Na Espanha, a D.O.Ca. Rioja é uma das denominações mais prestigiadas, especialmente na sub-região Rioja Oriental, onde o clima quente produz vinhos intensos. O Navaldar D.O.Ca Rioja Tempranillo 2023 é uma ótima opção, com frutas pretas maduras e final persistente. Já a D.O. Cariñena, conhecida como “a terra do vinho que nasce das pedras”, oferece rótulos como o Esteban Martín Garnacha Rosado 2022, leve e frutado, perfeito para harmonizar com petiscos.

### Selo de Qualidade ou Marketing?
Embora a Denominação de Origem garanta procedência e métodos tradicionais, a sommelière ressalta que a preferência pessoal ainda é o fator decisivo. “Um vinho com DO pode ser excelente, mas se você não gosta do estilo da região, não adianta insistir”, diz. A dica é experimentar diferentes denominações para descobrir quais combinam com seu paladar.

### Sobre a Bodegas Grupo Wine
A Bodegas Grupo Wine é especializada em importar e distribuir vinhos de alta qualidade, com portfólio que inclui desde clássicos europeus até novidades sul-americanas. Mais informações em [www.bodegasgrupowine.com.br](https://www.bodegasgrupowine.com.br).

*Que tal começar sua jornada pelos vinhos com denominação de origem? Compartilhe nos comentários qual região você quer explorar primeiro!*

Afina Menina

Jana Fogaça

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