Chimarrão: 10 curiosidades e uma receita deliciosa para celebrar o Dia do Chimarrão

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O chimarrão é muito mais que uma bebida: é um símbolo cultural do Rio Grande do Sul, um ritual de união e uma herança indígena que conquistou o paladar brasileiro. Em 24 de abril, celebra-se o Dia do Chimarrão, data que homenageia a fundação do primeiro Centro de Tradição Gaúcha (CTG 35). Para celebrar, a marca Isabela, especialista em resgatar tradições gaúchas, revela curiosidades e ensina uma receita perfeita para acompanhar o “Chimas”.

### Curiosidades sobre o chimarrão
1. Ritual de compartilhamento: O chimarrão é servido em uma cuia, e o primeiro gole é sempre do anfitrião. Depois, a bebida circula entre amigos e familiares, simbolizando companheirismo.
2. Origem indígena: A bebida foi difundida pelos índios guaranis e popularizada pelos jesuítas no território que hoje abrange Paraguai e Paraná.
3. Segunda bebida mais consumida no Sul: Só perde para a água! Segundo o Ibramate, cada gaúcho consome cerca de 10 kg de erva-mate por ano.
4. Abre o apetite: Tradicionalmente acompanhado de churrasco, o chimarrão também harmoniza com pipoca, bolo de fubá, paçoca e até pinhão.

### Torrone de Wafer: o acompanhamento perfeito
Para equilibrar o sabor amargo do chimarrão, a Isabela ensina a preparar um Torrone de Wafer, crocante e fácil de fazer.

#### Ingredientes:
– Marshmallow: 3 xícaras de açúcar, 1 xícara de glucose de milho, 2 claras, pistache, amendoim, amêndoas e damasco seco.
– Montagem: 2 embalagens de Biscoito Wafer Chocolate Isabela.

#### Modo de preparo:
1. Marshmallow: Leve açúcar e glucose ao fogo até formar calda em ponto de fio. Bata as claras em neve, adicione a calda e misture os ingredientes secos.
2. Montagem: Intercale camadas de wafer e marshmallow em uma assadeira, pressione e deixe firmar por 6 horas. Corte em mini torrones e sirva!

Dica: Os torrones podem ser feitos com 1 dia de antecedência e armazenados em recipiente vedado.

### Celebre com história e sabor
O chimarrão é uma tradição que une pessoas e conta histórias. Com a receita da Isabela, você transforma esse momento em uma experiência ainda mais especial. Não esqueça de marcar @isabelaalimentos ao compartilhar suas fotos!

Para mais informações, acesse [www.isabela.com.br](http://www.isabela.com.br).

*”Tem Isabela, tem história pra contar.”*