Receita descomplicada: homus de abóbora com pesto de hortelã e crackers saudáveis

Aprenda como preparar um delicioso homus de abóbora com cenoura com pesto de hortelã. A receita foi criada pela influenciadora Vanessa Estrella (@euvanessaestrella) especialmente para a MadeReal para que você não passe muito tempo na cozinha e surpreenda os seus convidados naquele encontro casual com os amigos.

Para finalizar, a sugestão é servir com os crackers MadeReal.  Além de práticas e deliciosas, as bolachinhas podem ser combinadas com várias outras opções de pastas ou patês.

• 100g de grão de bico;
• 400g de abóbora cabotiá assada ou cozida;
• 1 cenoura pequena assada ou cozida;
• 2 colheres (sopa) de tahine;
• 1 colher (chá) de semente de mostarda;
• 1 dente de alho;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Ingredientes para o pesto de hortelã:

• Salsinha (ou coentro se preferir);
• Hortelã;
• Azeite;
• Limão;
• Castanha do Pará;
• Alho;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Bata no processador todos os ingredientes do homus de abóbora.
2. Em seguida, junte todos os ingredientes do pesto e leve também ao processador. É tudo muito rápido e simples.
3. Para a montagem, é só colocar o homus no prato, pesto por cima e finalizar com gergelim. Sirva com os crackers da MadeReal dando prioridade ao sabor de sua preferência.