Mousse de limão

Aprenda como preparar um delicioso mousse de limão de sabor marcante para servir em ocasiões especiais. A principal dica é substituir o creme de leite pelo creme de amêndoas da A Tal da Castanha que é uma versão mais saudável. Sua composição é livre de colesterol, gorduras trans e aditivos artificiais. Confira abaixo.

• 35g de sumo de limão-taiti;
• 2g de raspas da casca do limão;
• 300g de creme de amêndoas da A Tal da Castanha;
• 100ml de água;
• 2 de ágar-ágar;
• 50g de açúcar.

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo a água, o açúcar e o ágar-ágar até ferver e dissolver totalmente.
2. Desligue o fogo, adicione os demais ingredientes e mexa até unificar.
3. Coloque em uma forma e resfrie na geladeira por 4 horas.
4. Prontinho, agora é só se deliciar.
5. Ah, e para dar um toque especial: finalize com crocante de castanhas.