Degustação Vinícola Quinta da Neve

Recentemente fui convidada para uma degustação dos vinhos da Vinícola Quinta da Neve. O evento aconteceu no restaurante Coin e foi comandada pela enóloga Betina de Bem.

A Quinta da Neve está localizada na região de Lomba Seca, interior de São Joaquim (SC). Um local de baixo índice pluviométrico, alta incidência solar e solo propício ao cultivo de cepas especiais. Um dos primeiros vinhedos da Serra Catarinense que em breve terá hospedagem também.

A Vinícola boutique apresentou aos convidados seis vinhos entre espumantes, brancos e tintos. Todos de muita qualidade e delicados. Vale a pena conhecer a produção da serra catarinense.

Espumante Quinta da Neve Brut Rosé
Um rosé bem delicado e clarinho, um blend de uvas pinot noir e sangiovese. Muito refrescante.

Sauvignon Blanc
Um branco bem tropical com aroma de maracujá.

Alvarinho
Uma casta portuguesa que tem se adaptado muito bem no Brasil. Vinho branco bem interessante.

Sangiovese

Primeiro tinto da noite foi muito agradável ao paladar, fácil de tomar.

Leão Baio

Um blend interessante de uvas, também muito fácil de tomar.

Touriga Nacional 

Vinho mais encorpado da noite para para paladares exigentes.

Serviço:
www.quintadaneve.com.br