Cookies também podem ser saudáveis, veja três receitas simples e maravilhosas

A necessidade de passar mais tempo em casa gerou uma mudança na rotina de diversas famílias: as pessoas estão cozinhando mais. Além disso, muitos brasileiros estão adotando hábitos alimentares mais saudáveis.

Por outro lado, uma das maiores tentações para quem deseja melhorar a alimentação são os doces. David Wiener, especialista em nutrição do Freeletics, aplicativo líder em exercícios físicos e estilo de vida com uso de inteligência artificial, destaca que o segredo para uma dieta saudável é desfrutar de tudo com moderação, e o mesmo acontece com o açúcar.

Para o especialista, se você estiver trabalhando em prol de um objetivo de saúde ou condicionamento físico, é importante prestar muita atenção à sua nutrição. “Quando se trata de determinar se um alimento é saudável ou não, há muitas coisas a considerar. É preciso avaliar o conteúdo calórico, a densidade dos nutrientes e o tipo de gordura que ele contém”, explica.

Para ajudar a satisfazer aquela vontade de doce que insiste em aparecer no dia a dia, o Freeletics Nutrition elaborou três receitas de cookies saudáveis para você testar em casa. Confira:

Cookies Saudáveis de Canela

Foto: Divulgação/Freeletics

Ingredientes:

Para aproximadamente 20 cookies

120g de tâmaras secas

120g de amêndoas moídas

3 colheres de sopa de farinha de coco

1 colher de sopa de canela

2 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de preparo:

Deixe as tâmaras de molho em água morna por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Depois bata-as tâmaras em um liquidificador processador até que fiquem cremosas. Misture as tâmaras batidas com as amêndoas, a farinha de coco e a canela até formar uma massa firme. Adicione um pouco de farinha de coco, se precisar.

Divida a massa em duas metades e misture metade com o cacau em pó. Abra ambas as massas até que tenham 0,5 cm de espessura em uma folha de papel manteiga e deixe solidificar na geladeira por pelo menos 3 horas.

Corte os cookies com um cortador de biscoitos e decore como quiser (com flocos de coco, chocolate escuro, ou cacau em pó, por exemplo). Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.

Cookies Apimentados de Laranja

Foto: Divulgação/Freeletics

Ingredientes:

Para 12 cookies

200g de amêndoas moídas

50g de castanhas de caju

1 laranja

1 colher de chá de canela

1/2 colher de chá de pimenta calabresa (fresca ou seca)

1/2 colher de chá de noz-moscada ralada

3 colheres de sopa de pasta de amêndoas ou de caju (100g) (sem adoçantes ou aditivos)

1 ovo

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C. Esmague as castanhas de cajus grosseiramente em um pilão ou com a lateral de uma faca. Lave a laranja com água quente e seque. Em seguida, faça raspas finas. Corte a laranja ao meio e esprema.

Misture as amêndoas moídas, as castanhas de caju esmagadas, as raspas e o suco da laranja, a canela, a pimenta calabresa, a noz-moscada, a pasta de amêndoa (ou de caju) e o ovo. Com as mãos umedecidas, forme 12 bolas. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e pressione-as, para que os cookies fiquem redondos. Asse os cookies por aproximadamente 25 minutos.

Cookies de gengibre com raspas de casca de laranja

Foto: Divulgação/Freeletics

Ingredientes:

Para 16 cookies

120g de avelãs

150g de nozes pecãs

200g de farinha de trigo sarraceno mais um punhado de farinha lisa para abrir a massa

125ml de mel ou de xarope bordo

2 colheres de sopa de gengibre ralado

½ colher de sopa de canela

pitada de noz-moscada

25ml de suco de laranja

raspas da casca de 1 laranja

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa de sementes de chia

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 °C.

Bata as avelãs e as nozes por alguns minutos até formarem uma farinha. Adicione o restante dos ingredientes, junto com os 25 ml de suco de laranja e use as mãos para formar uma massa, adicionando água, pouco a pouco, se a massa estiver muito seca.

Forre uma forma com papel de forno e reserve. Abra a massa em uma superfície com farinha até ficar com a espessura de cerca de 1 cm. Corte em formas usando um cortador de cookies e coloque na forma. Asse por 5 a 10 minutos até que os biscoitos estejam dourados. Depois tire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Sobre o Freeletics

O Freeletics foi fundado em 2013 com a missão de desafiar e inspirar as pessoas a se transformarem na melhor versão de si mesmas, tanto mental quanto fisicamente. Desde então, a empresa se tornou líder em coaching de treino e estilo de vida com uso de Inteligência Artificial (IA). Hoje o Freeletics conta com 47 milhões de usuários em mais de 160 países. O aplicativo Freeletics não é apenas o aplicativo fitness nº 1 da Europa, mas também oferece a mais avançada tecnologia de IA do mercado. Ele coloca um personal trainer no seu bolso, permitindo que você treine a qualquer hora, em qualquer lugar, com planos e exercícios super-personalizados. Sua tecnologia de IA permite que o aplicativo aprenda com seus 40 milhões de usuários e seus feedbacks individuais, para atender a todos de forma personalizada. Assim, são desenvolvidas Training Journeys inteligentes e projetadas de forma exclusiva para cada usuário, até o último exercício.

Para mais informações sobre o Freeletics, acesse www.freeletics.com. Para baixar gratuitamente o aplicativo Freeletics, visite a App Store ou a Google Play Store. Para ganhar uma assinatura e testar o aplicativo, por favor, entre em contato.